なぜTheSowersという場所を作ったか
The Sowersをオープンしたいと思ったきっかけは、
コーヒーや食を通して様々な人達と出会い、人生が豊かになった経験を活かし、
日々の暮らしが少しでも豊かになれるようなきっかけの”場”を作りたいと思ったからです。
様々なきっかけの種を蒔いていく意味を込めて“The Sowers(種を蒔く人々)”といったお店の名前に決めました。
原点
私がコーヒー屋として生きていくと決めたのは、20歳の時アメリカに行った際に出会った
移動販売のコーヒー屋さんとの出会いです。
当時姉が住んでいるNYに遊びに行ったのですが、急遽姉に用事ができ2週間ほとんど一人で過ごす羽目になりました。
初の一人海外で、NBAを観戦すること以外はほとんど決まっておらず、そんな中近所の公園に佇む移動販売のコーヒー屋さんには何度も訪れ、拙い英語で話す私とコミュニケーションを取ってくれたり、常連っぽいお客様と繋いでくれたり、おすすめスポットを教えてくれたりと
コーヒーを通して異国の人との出会いがたくさんあり、おかげさまで旅がとても充実したものとなりました。
その後帰国し、元町にある”Coffee Stand frank…”や”The ANCHOR”で技術を磨き、自分自身でイベント出店したり、鹿児島での有機農業研修などを経てお店をオープンしました。その辺の話はまたいつか。
兎にも角にもThe Sowersのルーツはあのアメリカで出会った移動販売にあり、 実店舗も扉がなく一見イベント出店のような店構えなのもあえてなのですが、運命を感じております。
ここでの出会いが誰かの人生を豊かに出来るきっかけとなれますように。
ここから様々な種を蒔いていきたいと思います。
あのきっかけをくれた名も知らないコーヒーを淹れてくれたおじさんは今でも元気かなと、たまに思い出します。
